"تاباز فوروورد" من بوكا

تجربة تذوّق حصريّة تضمّ 8 أطباق مُستدامة

ضمن جهوده المتواصلة للترويج لأطباق الطعام المستدامة، ينظّم مطعم "بوكا" أمسيةً خاصّة وفريدة خلال مهرجان دبي للمأكولات يقدّمها كبير الطهاة "ماثيجس ستينيزن". تشمل مائدة "توباز فوروورد" تجربة تذوّق 8 أطباقٍ شهيّة من المطبخ الإسباني والإيطالي والفرنسي، تُستخدم فيها منتجاتٌ محلّية وعضويّة ومأكولات بحرية مُعدّة بطريقةٍ صديقة للبيئة، كما يمكنكم خلال الأمسية تعلّم كيفية إعداد مجموعة متنوّعة من العصائر مع فريقٍ من الخبراء.

هذه الجلسة الحصرية التي تضمّ 5 أشخاص ستعرض أيضاً أبرز التقنيات المتبعة في مركز دبي المالي العالمي للتخفيف من آثار النفايات.