في فايرليك غريل هاوس في دبي، تُخصَّص أيام السبت من 12:30 ظهرًا حتى 4:00 مساءً لتجربة برنش فايرليك نابضة بالحياة، مستوحاة من مدن الجنوب في الولايات المتحدة الأمريكية.
تضم هذه التجربة بطابع الجنوب الغربي تشكيلة مختارة من الأطباق الصغيرة الساخنة والباردة، إلى جانب محطات شواء حية ومحطات طهي على الحطب تقدم أطباقًا مشوية بنكهات مدخنة. ويمكن للضيوف الاستمتاع ببرج مأكولات بحرية يضم الروبيان وبلح البحر والمحار وغيرها، مع مشروبات متدفقة تشمل كوكتيلات مستوحاة من الجنوب ومشروبات كلاسيكية محبوبة.
تُقام تجربة البرنش في أجواء اجتماعية حيوية، مع فقرات ترفيهية حية تشمل دي جي وعازف ساكسفون، ولمسات من موسيقى الكانتري طوال التجربة. وتضيف الجلسات الخارجية المطلة على قناة دبي لمسة مميزة إلى الأجواء العامة.